━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━第8号━━2005.12.15━━━━
ありそうで無かった、宿の経営者による宿探しマガジン!
《温泉宿の経営者が考える宿選び、宿づくり》
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目次 ・【メインコンテンツ】 自分と噛み合う宿を探す
・【編集後記】 常連さん
発行者:花巻台温泉 松庵・松田屋旅館 松田忠
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このメルマガは…
客室18室という岩手の小規模な温泉旅館の経営者による、お客様とのやり
とりから見えてきた宿探しのポイントを発信。
ありそうで無かった、宿による宿探しマガジン!
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【メインコンテンツ】 自分と噛み合う宿を探す
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こんにちは、松庵・松田屋旅館の松田忠です。
今日はお客さまと宿との噛み合い、の話しをしようと思います。
何となく誰かの旅行に付いてきた人は別ですが、お客さんは、何かを期待
して宿に泊まります。
その期待と、その宿の力が全く噛み合っていないと、とても不幸なことが
起こります。
先日、当館の宿泊プランの一つ、「一人旅プラン」でお泊まりいただいた
女性のお客さんがいました。
★一人旅プランについてはこちらのページの一番下に詳しく載っています
→< http://www.nande.com/oyado/yoyaku/menu.asp?id=03002 >
とても舌が肥えた人で、美味しい料理を期待して当館に泊まったようでし
た。
申し訳ない事に、あまり期待に応えることはできませんでした。
聞けば、以前に家族旅行で「佳松園(かしょうえん)」様や「廣美亭(ひろみ
てい)」様にご宿泊していたとの事でした。
★参考サイト
岩手県花巻温泉「佳松園」
→ < http://www.hanamakionsen.co.jp/kasyoen/ >
岩手県花巻温泉「廣美亭」
→ < http://www.hiromitei.jp/index.php >
どちらも当館近隣の温泉宿で、料理が自慢の宿です。
また宿泊料金が一泊15,000円から20,000円くらいはします。「一人旅プラ
ン」は平日、税込10,650円ですので、かなり差がありました。
一人で泊まれる温泉宿、ということで選んでいただいたようですが、料理
に関して、期待に応えることが出来ず、お客さんと宿が噛み合いませんで
した。
これは、お客さんにとって不幸ですが、宿にとっても不幸なことです。
これを防ぐには、積極的に自分たちの売りの部分をアピールしている宿を
探すことです。
その宿が、料理を食べて欲しいのか、温泉を楽しんで欲しいのか、家族連
れに来て欲しいのか、グループ客に来て欲しいのか。
それらの事が、よく伝わってこないような、あいまいな姿勢の宿は選ばな
い、ということです。
これはどういう事かというと、「うちの旅館には、こういう人が泊まって
下さい、そうじゃない人は遠慮して下さい」、と言っているような宿を探
すということです。
例えば、「一人旅プラン」であれば、「お一人でゆっくり温泉を楽しんで
もらいたい」という、宿の期待が込められおり、あくまで温泉をメイン商
品として売っているわけです。
それとずれた事を期待されると、不幸なミスマッチが起きてしまいます。
これは宿を探す基準になります。
お客さまに宿への期待があるように、宿にもお客さまへの期待があるので
す。
逆を言えば、期待を明確にして、上手く表現している宿が、お客さまから
の支持を受けやすい、ということでしょう。
その点、私らの宿は、まだまだ表現しきれていません。
宿も自己を表現しなければならない時代になりました。
読者の皆さんも、自分の期待と合った表現をしている宿を探して下さい。
■ご意見・ご感想などいただければ幸いです。
右記まで→ < info@show-un.com >
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【編集後記】 常連さん
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当館には、何年かごとに来てくれる常連さんがいます。
2年か、3年ごとに来てくれるのです。
1人旅です。
松田が子供ころから来ています。
そういう人は、昔ながらのウチの姿が気に入ってくれているのでしょう。
つまり、変わらないことを期待して、泊まっているのです。
お客さんとそういう関係を保てることは非常に難しい。
だからこそ、とても貴重です。
読者の皆さんもそのような関係を宿と築いてみて下さい。
それは、とてもすばらしいことでしょうから。
(松田 忠)
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