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“あたたかいものはあたかかいうちに”をモットーに料理を出しておりますが、この当たり前のことが、これでなかなか難しいです。
当方のご夕食は主に２種類。
炭火でいただく囲炉裏料理。
個室でゆったり部屋食。
そして朝ごはんは、素朴ながら、いつもより少し美味しく、を目標につくっています。
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| 岩手和牛を使ったお料理など旨みたっぷりの食材をご用意しています。 |
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＊囲炉裏料理は本館宿泊のみお出ししています。
焼き物と一品料理がつきます。焼き物は川魚、豆腐田楽、岩手牛、ネギの白金豚巻きの串焼き、丸ナス、しいたけ、筍などです。（写真左下）
一品ものは、地元料理のひっつみ鍋（写真右下）やお刺身、特製茶碗蒸しなどです。
熱を加える炭にもこだわり、着火用にオガ炭と、備長炭を併用しております。
会食場は、本館１階「お休み処」です。
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| 季節ごとでメニューが変わります。 |
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自家製の漬物。(花巻は漬物が有名なのです)花巻産の白金豚など、10品ほどのお料理が並びます。
華美ではなく、ぱっと見ありふれた岩手や花巻の田舎料理を目指しております。
１番人気なのは、意外でしたがご飯です。（写真右下）岩手産ひとめぼれ１００％をおかわり自由でお出しします。
食事場所は各お部屋になります。
御膳でお運びしますが、テーブルにのせて召し上がるか、御膳でいただくか（気分が違うものです）お選び下さい。
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| 季節ごとでメニューが変わります。 |
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温泉たまご、お豆腐、お漬物、岩手県産ひとめぼれ、自家製みそを使ったお味噌汁などをお出しします。
ご飯とお味噌汁は特にご好評いただいております。
食事場所は本館はお休み処(写真左下)
、別館は食堂「銀河」（写真右下）です。
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本館はお飲み物がつきます。
本館ご宿泊の方には、お料理の他に、アップルジュースとおいしい牛乳をお出しします。 |
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追伸
お料理をお召し上がりいただいたお客様の声を掲載しています。多くのお客様に喜びの声をいただいています。ぜひお客様の感想をご覧下さい。 |
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| 囲炉裏料理は１日限定４席までです。人気のある夕食ですので、お早めにお申し込み下さいませ。 |
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ネット担当  |
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